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四年前，英国主厨Douglas Mcmaster就开始计划开设一家环保零排放的餐厅，如今Silo在伦敦皇后码头面世。
餐厅改自一家甜品厂的实验室，内部钢结构屋顶和朴素的白砖墙流露出浓重的工业风，门口的吊灯由水草制成，选用可以大幅降低碳排放的软木做地板，既视自然又体感舒适。
休闲区的家居其实是由一种菌丝生长而成的，墙上的灯具玻璃也是由回收的酒瓶碎片制成。
餐厅家居均由当地工人定制，金属座椅均由可降解的灰色羊毛面料包制，高脚吧椅的回收皮革与整体色系比较一致，浅色的长条吧台也是用回收食品包装材料做的。
盛放食物的餐具均为回收塑料袋制成，餐厅尽量选用当地食材，搭配自然发酵的饮料和有机葡萄酒来招待客人，有兴趣欢迎体验。 图文资料均来自网络，由www.designtop.cn编辑整理，如有侵权请联系删除，谢谢。
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